RECETAS MUY FÁCIL DE HACERLAS
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Pre calienta el horno a 175 ºC.
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Esparce mantequilla en los moldes para los cupcakes si es necesario
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En un cuenco grande bate la mantequilla y el azúcar un batidor eléctrico hasta que quede una masa suave y ligera.
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Añade y bate los huevos, el buttermilk, el colorante y la vainilla. Mezcla y añade el bicarbonato y el vinagre.
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Añade ahora la harina, el caco y la sal. Bate todos los elementos.
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Reparte la mezcla en los molde de cupcakes.
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Hornéalo en el horno precalentado hasta que la masa vuelva a su forma original cuando la presiones. Esto sucederá a los 20-25 minutos.
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Déjalo enfriar
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Prepara la buttercream batiendo todos los elementos hasta conseguir una crema consistente
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Cuando estén fríos sirve en un plato y decóralos como más te guste con el frosting.
1.Empezamos batiendo la mantequilla con el azúcar. Añadimos la esencia de vainilla y las yemas de una en una, batiendo bien tras cada incoporación. En un bol aparte tamizamos la harina, el cacao y la levadura. Los añadimos a la masa anterior y volvemos a batir.
Agregamos las Oreo ralladas y mezclamos. Seguimos batiendo despacio y, poco a poco, vamos incorporando el buttermilk. Por último, montamos las claras a punto de nieve y las añadimos a la masa, mezclando con movimientos suaves y envolventes, para que no se baje.
2.
Repartimos la masa en cápsulas y horneamos a horno precalentado a 180ºC durante unos 20 minutos o hasta que pinchando con un palillo este salga limpio. Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Para preparar el buttercream batimos a velocidad baja la mantequilla con el azúcar molido, el cual habremos tamizado previamente. Añadimos el queso, batiendo a una velocidad algo más elevada, la esencia de vainilla y, por último, las galletas Oreo. Ponemos en una manga pastelera y cubrimos con esta crema los cupcakes.
Tamizar la harina, la levadura en polvo y la sal. Derretir la margarina con el azúcar y luego dejar enfriar.
Mezclar los huevos con la leche en un bol. Añadir la mezcla de leche y huevos, la margarina derretida y el zumo de limón en la mezcla de harina y levadura. Mezclar todo bien.
Colocar la masa en los moldes para magdalenas hasta 2/3 de su altura. Hornear durante unos 15-18 minutos a 200 °C. Dejar enfriar y colocar encima una bola de helado poniendo por encima los toppings que se deseen: trocitos de fruta, frutos secos, fideos de chocolate… etc.
TULIPAN
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HELADO DE OREO
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